[发明专利]一种麻辣料包及其制备方法无效
| 申请号： | 201110009057.4 | 申请日： | 2011-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN102018195A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 韩建秋;马雪云 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | A23L1/223 | 分类号： | A23L1/223 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种麻辣料包，即将辣椒粉、花椒粉、八角粉、生姜粉和大蒜粉按照重量比，即辣椒粉：花椒粉：八角粉：生姜粉：大蒜粉为4.5-5.5：4.5-5.5：1.5-2.5：0.5-1.5：0.5-1.5混合均匀后，每5-50g装入纱布或高纤维滤纸袋中，即得本发明的一种麻辣料包。本发明的一种麻辣料包，是将麻辣调味物料经加工后制成调味包，在加工食品时直接将料包放入食品烹制容器内，既简化了麻辣食品的加工程序，又提高了调味品的利用效率，降低了食品的加工成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种麻辣料包，其特征在于将辣椒粉、花椒粉、八角粉、生姜粉和大蒜粉按照重量比，即辣椒粉：花椒粉：八角粉：生姜粉：大蒜粉为4.5‑5.5：4.5‑5.5：1.5‑2.5：0.5‑1.5：0.5‑1.5混合均匀后，每5‑50g装入纱布或高纤维滤纸袋中，即得本发明的一种麻辣料包。
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