[发明专利]一种微生物复合发酵菌剂及其制备方法和应用无效
| 申请号： | 201110032692.4 | 申请日： | 2011-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN102174401A | 公开（公告）日： | 2011-09-07 |
| 发明（设计）人： | 吴祖芳;翁佩芳;杨亚文 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | C12N1/00 | 分类号： | C12N1/00;C12N1/16;C12N1/20;B09B3/00;C12R1/74;C12R1/46;C12R1/01 |
| 代理公司： | 宁波奥圣专利代理事务所(普通合伙) 33226 | 代理人： | 程晓明 |
| 地址： | 315211 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明一种微生物复合发酵菌剂及其制备方法和应用，特点是复合发酵菌剂的活性组分为热带假丝酵母和乳酸乳球菌按质量比为0.5-2∶1的比例混合，制备过程包括将热带假丝酵母和乳酸乳球菌进行斜面菌种培养的步骤；然后进行液体种子扩大培养得到热带假丝酵母菌液和乳酸乳球菌菌液的步骤；将上述菌液按质量比0.5-2∶1混合后，按4-5％(w/v)的接种量将其接入到固体扩大培养基中扩大培养得到复合发酵菌剂，将上述复合发酵菌剂添加于餐厨垃圾中用于微生物发酵，优点是能抑制餐厨垃圾中腐败菌的生长及病原微生物的繁殖、保鲜效果和感官品质好，同时能较大提高餐厨垃圾中蛋白质含量和有益菌群含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微生物 复合 发酵 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种微生物复合发酵菌剂，其特征在于：所述的复合发酵菌剂的活性组分为热带假丝酵母(G.tropicalis)保藏号为CGMCC NO.4201和乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)保藏号为CGMCC NO.4202，所述的热带假丝酵母菌液和所述的乳酸乳球菌菌液按质量比为0.5‑2∶1的比例混合。
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