[发明专利]一种用微波预处理水浸取花生油的方法无效
申请号: | 201110036763.8 | 申请日: | 2011-02-12 |
公开(公告)号: | CN102154055A | 公开(公告)日: | 2011-08-17 |
发明(设计)人: | 郑小非;万绍平 | 申请(专利权)人: | 郑小非 |
主分类号: | C11B1/10 | 分类号: | C11B1/10;C11B1/04;A23D9/02 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 330046 江西省南*** | 国省代码: | 江西;36 |
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摘要: | 一种用微波预处理水浸取花生油的方法,属于食用植物油加工方法技术领域。所要解决的技术问题是提供一种全新的花生油生产方法,以克服现有技术中花生油营养价值受破坏、反式脂肪酸及苯并芘对人体的危害。其特征在于以剥壳花生仁为原料,经微波辐照加热促使含油细胞充分破裂后进入研磨机磨至120-200目,然后按比例加入热水进行恒温搅拌融合,再经离心分离和真空干燥直接得到出油率≥95%、营养成份保留全面、完全不含反式脂肪酸和苯并芘等有害成份的纯天然花生油。本发明具有无高温高压和有机溶剂残留,工艺流程短、设备简单和出油率高等显著特点,易于工业化生产。 | ||
搜索关键词: | 一种 微波 预处理 水浸取 花生油 方法 | ||
【主权项】:
一种用微波预处理水浸取花生油的方法,其特征在于以剥壳花生仁为原料,经微波辐照加热促使含油细胞充分破裂后进入研磨机磨至120‑200目,然后按比例加入热水进行恒温搅拌融合,再经离心分离和真空干燥后直接得到出油率≥95%、营养成分保持完好、完全不含反式脂肪酸和苯并芘的纯天然花生油。
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