[发明专利]一种汽爆生产三豆汤及其综合利用的方法无效
| 申请号： | 201110038145.7 | 申请日： | 2011-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN102630985A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 陈洪章;王开利;孙立;任玉枝 | 申请（专利权）人： | 北京菲沃德科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100190 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种汽爆生产三豆汤及其综合利用的方法，该方法将汽爆技术应用于三豆汤的生产。三豆汤是以绿豆、赤豆(或黄豆)和黑豆(或薏苡仁)为原料水煎煮而成，具有清热解毒，健脾利湿的功效，是夏季消暑清热的佳品。本发明利用高温高压水蒸汽处理三豆的混合物，在高温高压水蒸汽的物理化学作用下，实现绿豆、赤豆(或黄豆)、黑豆(或薏苡仁)中有效成分的溶出，在瞬间释放的过程中实现有效成分溶液和三豆剩余物的分离，解决了传统三豆汤制作方法周期长的问题，降低了生产成本。汽爆提取后的三豆剩余物可用来制备三豆大酱粉和三豆粉，有利于三豆汤的工业化生产及其综合利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 三豆汤 及其 综合利用 方法 | ||
【主权项】：
一种汽爆生产三豆汤及其综合利用的方法，其包括以下步骤：1)对由绿豆、赤豆(或黄豆，或赤豆与黄豆的混合豆)和黑豆(或薏苡仁，或黑豆与薏苡仁的混合豆)三种成分组成的物料进行蒸汽爆破处理；2)对汽爆后的物料进行滤过；3)收集滤过的液体和三豆剩余物；
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