[发明专利]一种鲤鱼焙面的制作方法无效
| 申请号： | 201110061255.5 | 申请日： | 2011-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN102669542A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 樊胜武 | 申请（专利权）人： | 樊胜武 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450003 河南省郑州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明一种鲤鱼焙面的制作方法，所述鲤鱼焙面的原料重量配比为：鲤鱼一条850克、面粉150克、净水30克、鸡蛋20克、大蒜8克、精盐8克、白糖120克、白醋140克、陈醋30克、清水150克、料酒12克、甜辣酱15克、番茄沙司25克、干生粉7克、色拉油2000克。本发明制作的鲤鱼焙面色泽红黄、鱼肉鲜嫩、酸甜适口、营养丰富、制作步骤简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲤鱼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鲤鱼焙面的制作方法，其特征在于，所述鲤鱼焙面的原料重量配比为：主料：鲤鱼一条800‑900克；辅料：面粉100‑200克、净水20‑50克、鸡蛋15‑50克、大蒜5‑10克；调料：精盐5‑10克、白糖100‑150克、白醋120‑150克、陈醋20‑40克、清水100‑200克、料酒10‑15克、甜辣酱10‑20克、番茄沙司20‑30克、干生粉5‑10克、色拉油1500‑2300克。
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