[发明专利]青豌豆罐头的一种加工工艺无效
| 申请号： | 201110070631.7 | 申请日： | 2011-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN102687747A | 公开（公告）日： | 2012-09-26 |
| 发明（设计）人： | 陈其钢 | 申请（专利权）人： | 陈其钢 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/08;A23B7/157 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐市禾工专利代理事务所 65108 | 代理人： | 刘永生 |
| 地址： | 830026 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 青豌豆罐头的一种加工工艺，青豌豆原料经过预处理，然后经过预煮、冷却、漂洗，再经过分选后装罐头容器，同时在该罐头容器中将调配好的汤汁进行灌装，然后，将灌装后的产品经过封口、杀菌、冷却完成。该加工方法加工效率高，便于推广应用，通过上述方法加工过的豌豆产品，营养成分丰富且不易破坏，更容易被人体所吸收，食用方便，保质期长，风味独特，可改变人们传统消费青豆的习惯，不受产季节影响。 | ||
| 搜索关键词： | 豌豆 罐头 一种 加工 工艺 | ||
【主权项】：
青豌豆罐头的一种加工工艺，其特征是：青豌豆原料经过预处理，然后经过预煮、冷却、漂洗，再经过分选后装罐头容器，同时在该罐头容器中将调配好的汤汁进行灌装，然后，将灌装后的产品经过封口、杀菌、冷却完成。
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