[发明专利]一种食品安全溯源可视化系统

摘要

本发明公开了一种食品安全溯源可视化系统，包括RFID电子标签、产品信息采集系统、产品信息综合管理服务器以及可视化查询终端。RFID电子标签通过电磁波连接产品信息采集系统，产品信息采集系统的输出端通过数据总线或网络连接产品信息综合管理服务器，可视化查询终端通过网络连接产品信息综合管理服务器。本发明能够对食品的整个生产链、供应链以及存储环境进行监控，从而达到对食品进行追溯管理的目的，使消费者以及监管机构能够随时随地的对食品的安全与质量进行查询。

主权项

一种食品安全溯源可视化系统，其特征在于：包括产品信息采集系统(2)、产品信息综合管理服务器(3)、可视化查询终端(4)以及依附于食品表面的食品端电子标(1)签；其中：食品端电子标签，用于存储该食品的属性信息和相关操作信息；产品信息采集系统，用于采集食品的基本信息，以及食品在生产、供应以及存储环节中的信息，并对接收到的数据进行判断、过滤，将正确的对象信息传输到产品信息综合管理服务器；产品信息综合管理服务器，包括若干个分布式产品信息服务器，采用云计算方式将产品信息采集系统传输的信息进行系统整合，形成以单个食品为单位的信息资料；可视化查询终端，用于根据用户查询需求，调取产品信息综合管理服务器中的单位信息资料，并对食品的基本信息及相关事件进行显示；所述食品端电子标签(1)通过电磁波连接产品信息采集系统(2)，产品信息采集系统的输出端通过数据总线或网络连接产品信息综合管理服务器(3)，可视化查询终端(4)通过网络与产品信息综合管理服务器互相通信。