[发明专利]一种红红色素的提取工艺无效
| 申请号： | 201110098891.5 | 申请日： | 2011-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN102746693A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 谷建通 | 申请（专利权）人： | 南通宏利达针织有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;A23L1/275 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种一串红红色素的提取工艺，以一串红鲜花为主要原料，乙醇、盐酸为提取剂，经冷浸、过滤、蒸馏、减压浓缩等步骤后制得。本发明提取工艺简单，提取的一串红红色素是一种水溶性及醇溶性色素，色素纯度高、色泽自然，主要用于各种食品、化妆品的着色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红红 色素 提取 工艺 | ||
【主权项】：
一种一串红红色素的提取工艺，以一串红鲜花为主要原料，乙醇、盐酸为提取剂，其特征在于：红色素提取的具体步骤为：(1)将60‑70份盐酸加入3000‑3500份浓度为90‑95％的乙醇中混合均匀后待用，在带盖容器中加入500‑600份一串红鲜花冠，再加入已配制好的3/5量的乙醇‑盐酸溶液，冷浸0.5‑1小时，并不断搅拌；(2)浸取结束后过滤，收集滤液待用，滤渣用步骤(1)制得的余量乙醇‑盐酸溶液冷浸2‑3小时，过滤后，将滤液与第一次浸渍的滤液合并；(3)将合并滤液用水浴加热至70‑75℃，通过减压浓缩到体积减少至1/3时，再与2‑3倍量的浓度为50‑55％的乙醇混合，经缓慢搅拌半小时后，静置2‑3小时，再进行过滤，收集滤液，滤液用水浴加热，经蒸馏、冷凝回收乙醇后，得到的残液在70‑75℃减压浓缩，即制得一串红红色素。
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