[发明专利]带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品及制备方法

摘要

本发明公开了一种带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品及制备方法。它是一种皮冻或果冻。由底层、吉祥文字图案层和面层三层叠加而成。吉祥文字图案层由基体和文字图案体I组成，两者的颜色的颜色不同。吉祥文字图案层还可以为独立的文字图案体II，其颜色与底层和面层的颜色不同。其制作工艺和方法如下：1)利用专用设备制作吉祥文字图案层或文字图案体II。2)将常规的模盘放入胶质食品成型机上。3)将料浆放入模盘中，加热、保温一定时间，形成半固化状态的底层。4)将吉祥文字图案层或文字图案体II平铺在底层上。5)将料浆放入模盘上形成面层，按照常规的工艺固化，出料。既满足食用又提高食欲，还又弘扬中华民族的饮食文化。

主权项

一种带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品，其特征在于：它是由底层(2)、吉祥文字图案层(3)和面层(4)三层叠加而成，所述的吉祥文字图案层(3)位于底层(2)和面层(4)之间。