[发明专利]一种牛奶和奶粉中维生素B12的检测方法

摘要

一种牛奶和奶粉中维生素B12的检测方法，包括：a、将牛奶或奶粉原样定容混匀得到溶解液；b、杀菌后存储灭菌液；c、配制维生素B12的培养基液，杀菌得到杀菌基液，存储杀菌基液；d、配制不同维生素B12浓度的标准品溶液；e、分别将杀菌基液、灭菌液、德氏乳杆菌和标准品溶液加入微孔板条的相应微孔中，孵育得到测试液；f、使微生物悬浊测试液中，用酶标仪读取它们的混浊度；g、绘制测试液中维生素B12的浓度与测试液混浊度的标准曲线；h、将溶解液相对应的测试液的混浊度代入标准曲线中，换算得到牛奶或奶粉中维生素B12的浓度。本发明操作过程简单，且微孔板均为一次性使用，避免了测试中的交叉干扰，结果重现性好。

主权项

一种牛奶或奶粉中维生素B12的检测方法，其包括：a、将牛奶或奶粉定容混匀得到溶解液；b、将所述溶解液杀菌，得到灭菌液，存储所述灭菌液；c、配制维生素B12的培养基液，将所述培养基液杀菌得到杀菌基液，存储所述杀菌基液；d、配制不同维生素B12浓度的标准品溶液；e、分别将所述杀菌基液、所述灭菌液、德氏乳杆菌和所述标准品溶液加入微孔板条的相应微孔中，孵育得到测试液；f、处理所述测试液，使微生物悬浊其中，用酶标仪读取它们的混浊度；g、绘制与所述标准品溶液相对应的所述测试液中，所述测试液中维生素B12的浓度与所述测试液混浊度的标准曲线；h、将所述溶解液相对应的所述测试液的混浊度代入所述标准曲线中，换算得到所述牛奶或奶粉中维生素B12的浓度。