[发明专利]一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法有效
| 申请号： | 201110108642.X | 申请日： | 2011-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN102178180A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 刘毅 | 申请（专利权）人： | 西藏天麦力健康品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/172;A23L1/30 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 62100 | 代理人： | 田玉兰 |
| 地址： | 850001 西*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法，青稞米按重量百分比，由94～98%的青稞微粉、1～4%的青稞胚芽微粉和1～2%的青稞麦绿素微粉组成。将青稞筛选、去石、润麦和脱胚；将脱胚青稞、青稞胚芽和青稞麦绿素分别制成微粉；将该三种微粉混合，并使重量含水量达到16～32%，然后在50～140℃的温度和1～5MPa的压力下挤压成形，并切割成营养米颗粒，干燥该营养米颗粒进行，使营养米颗粒中的重量含水量为8～10%，冷却至常温，得到青稞米。本发明青稞米蒸煮烹饪方便；能单独食用或与其它谷物搭配食用，也可作为紧急状态时的快餐食品直接食用，为西藏青稞的推扩创出了新的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 制成 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种用青稞粉制成的青稞米，其特征在于，所述的青稞米按重量百分比，由94%～98%的青稞微粉、1%～4%的青稞胚芽微粉和1%～2%的青稞麦绿素微粉组成。
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