[发明专利]一种液态法生料酿酒技术无效
| 申请号： | 201110112542.4 | 申请日： | 2011-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN102746967A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 冯帅 | 申请（专利权）人： | 冯帅 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 032300 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种液态法生料酿酒技术，是目前发明的最新酿酒技术。在本发明之前白酒酿造方法都是采用固态法、半固态酿造法。本发明与前二者不同：1、是酿造方法不同：前二者是固态和半固态法，后者是液态法；2、在用料方法不同：前二者是用熟料酿造，后者是用生料酿造；3、效果不同：前二者的出酒率低，后者出酒率高；4、工序不同：前二者八一九道工序，后者只有三道工序；5、成本不同：前二者成本高，后者成本低；6、质量不同：后者质量优，风味好，深受广大消费者欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液态 生料 酿酒 技术 | ||
【主权项】：
一种液态法生料酿酒技术，其特征在于：(1)该产品是用液态法生料酿造。(2)该产品酿造法工序少、成本低，出酒率高、风味好。
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