[发明专利]红茶菌酸奶发酵方法无效
| 申请号： | 201110127966.8 | 申请日： | 2011-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN102763725A | 公开（公告）日： | 2012-11-07 |
| 发明（设计）人： | 郭美朝 | 申请（专利权）人： | 郭美朝 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 831300 新*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种红茶菌酸奶发酵方法，它是将红茶菌菌块放在平板塑制网盒里，把网盒放进奶瓶里，在一定温度、空气、时间内发酵成酸奶。本发明来源容易，使用方便，放一次菌长期喝酸奶，自然牛奶香，口感也很好，有益菌活性强，能平衡肠道有益菌群，不变质。常饮红茶菌酸奶大便出现蜂窝状，放屁也不臭；除酸奶本身作用外具有红茶菌特殊功效：美容、长寿、健康，对于人体健康双向调理。治疗腹泻，解除便秘，是高级酸奶食品，又是细胞营养品，保健、防病、抗病、抗癌，抑制癌变。酸牛奶是重要的氨基酸来源，适宜各种不同体质，男女老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 酸奶 发酵 方法 | ||
【主权项】：
一种红茶菌酸奶发酵方法，其特征在于：a、把红茶菌菌块放在平板塑料网盒里，再放进塑料瓶中(称酸奶发酵罐)。b、将纯鲜牛奶烧开冷却到30度左右，倒进酸奶发酵罐里，保温24小时，其间将瓶倾斜35度，瓶内牛奶为一整体，豆腐脑状，酸奶发酵成功。
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