[发明专利]一种原味颗粒粉的制备方法无效
| 申请号： | 201110164565.X | 申请日： | 2011-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN102283346A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 林学军 | 申请（专利权）人： | 青阳县禅悦食品工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 242800 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种原味颗粒粉的制备方法，其主要是以小麦作为原料，然后依次通过配麦、清洗、润麦、磨粉筛选制备而成，本发明的原味颗粒粉充分保留了小麦本身的各种营养素，对消费者来说较之医疗、保健药物和营养食品来说原味颗粒粉受众最广、价格最低，经济实惠而营养又充沛；且食用起来方便可口；不含任何添加剂，充分体现了“绿色、天然、营养、健康”的理念。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 颗粒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种原味颗粒粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)配麦：选用优质小麦为原料，按15‑25％高筋麦和75‑85％中筋麦搭配；(2)小麦清理；(3)润麦：润麦的时间冬季32‑38小时，使含水量15.5‑15.8％，夏季22‑28小时，含水量15‑15.3％；(4)原味颗粒粉的制备：a：磨粉机：依次通过剥刮率为35％、33％的不同磨粉机；b：清粉机：根据物料走向、提纯程度和粒度调整清粉上下筛格和清粉风门，保证颗粒的均匀和纯度；c：高方平筛：在生产颗粒粉时换取36GG格的平筛，以保证进清粉机物料的纯度。
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