[发明专利]一种去皮马铃薯的保鲜方法无效
| 申请号： | 201110174336.6 | 申请日： | 2011-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN102669251A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 张俊 | 申请（专利权）人： | 张俊 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/154;A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 012000 内蒙古自治区乌兰察布市集宁区工农*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种去皮马铃薯(以下简称产品)的保鲜方法，包括以下步骤：(1)去皮剔眼；(2)彻底净洗；(3)洗后脱水；(4)净水浸泡；(5)泡后脱水；(6)净水漂洗；(7)漂后脱水；(9)充液包装；(10)低温贮藏。该方法能够显著改善产品的保鲜效果和进一步延长其保鲜期，同时不会改变其自身的口味和营养；而且该方法在整个加工和保鲜过程不使用任何化学食品添加剂，并在包装袋中填充了维生素C溶液，在保鲜的同时补充了营养，使产品食用安全保健，方便快捷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 去皮 马铃薯 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种去皮马铃薯(以下简称产品)的保鲜方法，包括以下步骤：(1)去皮剔眼；(2)彻底净洗；(3)洗后脱水；(4)净水浸泡；(5)泡后脱水；(6)净水漂洗；(7)漂后脱水；(8)充液包装；(9)低温贮藏。
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