[发明专利]樱桃白兰地的生产方法有效
| 申请号： | 201110180118.3 | 申请日： | 2011-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN102250707A | 公开（公告）日： | 2011-11-23 |
| 发明（设计）人： | 张正欣;刘红梅;张谦搏;孙风燕 | 申请（专利权）人： | 青岛葡萄酿酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 巩同海 |
| 地址： | 266042 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种酒的生产方法，本发明的樱桃白兰地的生产方法，包括如下步骤：(1)樱桃提取液制备；(2)白兰地酒精制备；(3)樱桃白兰地调配：按重量配比，樱桃提取液10-12份、白兰地酒精26-30份、白砂糖26-32份、焦糖色0.5-1.5份、食用樱桃香精0.1-0.3份、糖蜜酒精10-12份、软化水20-22份；(4)将混合液在罐中进行调配并稳定一周以上；(5)使用板框过滤机过滤，得到樱桃白兰地原酒。本发明采用天然樱桃经过长达一年以上的浸提，配合天然白兰地酒精，使产品香味浓郁醇和。樱桃提取液中的天然果酸与白兰地酒基中的挥发酸配合，使产品酸甜适口，回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 樱桃 白兰地 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种樱桃白兰地的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)樱桃提取液制备；(2)白兰地酒精制备；(3)樱桃白兰地调配：按重量配比，樱桃提取液10‑12份、白兰地酒精26‑30份、白砂糖26‑32份、焦糖色0.5‑1.5份、食用樱桃香精0.1‑0.3份、糖蜜酒精10‑12份、软化水20‑22份；(4)将混合液在罐中进行调配并稳定一周以上；(5)使用板框过滤机过滤，得到樱桃白兰地原酒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛葡萄酿酒有限公司，未经青岛葡萄酿酒有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110180118.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种三极电源插头
- 下一篇：一种在空气中制备聚合物太阳能电池的方法
