[发明专利]糖水板栗的加工方法无效
| 申请号： | 201110180403.5 | 申请日： | 2011-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN102228123A | 公开（公告）日： | 2011-11-02 |
| 发明（设计）人： | 汤希亮;胡昶辉 | 申请（专利权）人： | 黄山桃源罐头食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 合肥诚兴知识产权代理有限公司 34109 | 代理人： | 汤茂盛 |
| 地址： | 245500 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的主要目的是提供利于板栗储存的糖水板栗的加工方法。为了实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案是：糖水板栗的加工方法，包括步骤：a、将板栗去壳，并将栗肉表面的黄皮去除；b、然后将栗肉进行水煮后清洗；c、接着加入漂白剂、乙二胺四乙酸二钠钙和钾明矾再次进行水煮后冲洗；d、再将冲洗好的栗肉沥干水后置入糖液中进行糖煮，糖煮后进行冷却；e、最后装罐排气，进行杀菌处理，再冷却。按照本发明的处理方法，板栗很难再发生腐败的化学反应，其储存的时间长，板栗的营养价值、颜色、香味相比新鲜板栗均得到保持，满足了人们对美食的喜爱和追求。 | ||
| 搜索关键词： | 糖水 板栗 加工 方法 | ||
【主权项】：
糖水板栗的加工方法，包括以下步骤：a、将板栗去壳，并将栗肉表面的黄皮去除；b、然后将栗肉进行水煮后清洗；c、接着加入漂白剂、乙二胺四乙酸二钠钙和钾明矾再次进行水煮后冲洗；d、再将冲洗好的栗肉沥干水后置入糖液中进行糖煮，糖煮后进行冷却；e、最后装罐排气，进行杀菌处理，再冷却。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄山桃源罐头食品有限公司，未经黄山桃源罐头食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110180403.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种饺子及其制备方法
- 下一篇：农田灌排两用暗管系统
