[发明专利]一种烟用梅子酶解物的制备方法及其在卷烟中应用无效
| 申请号： | 201110201060.6 | 申请日： | 2011-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN102396773A | 公开（公告）日： | 2012-04-04 |
| 发明（设计）人： | 程书锋;马舒翼;赵同林;赵国豪;董世良 | 申请（专利权）人： | 黄鹤楼香精香料有限公司 |
| 主分类号： | A24B3/12 | 分类号： | A24B3/12 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 马辉 |
| 地址： | 430040 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种利用酶制剂发酵的方法制备烟用梅子酶解物及其在卷烟中应用。一种烟用梅子酶解物的制备方法，它包括以下步骤：(1)将梅子去核、粉碎后装入干净发酵容器，加入葡萄糖与梅子混合均匀，葡萄糖的加入量为梅子重量的12-17％；(2)选蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、淀粉酶中的一种或任意两种以上的混合物进行接种，接种量为0.01～0.03％，接种完毕后将容器密封好；(3)将密封好的梅子进行厌氧发酵；(4)将发酵好的梅子汁用陶瓷膜进行过滤，将滤液浓缩至梅子重量的30％，所得的浓缩液为烟用梅子酶解物。本发明的烟用梅子酶解物在卷烟中可明显改善香气质、丰富丰满烟香、掩盖杂气、降低刺激、改进余味、生沣回甜。本发明的生产方法简单易行，原料来源广泛，生产成本较低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梅子 酶解物 制备 方法 及其 卷烟 应用 | ||
【主权项】：
一种烟用梅子酶解物的制备方法，它包括以下步骤：(1)、将梅子去核、粉碎后装入干净发酵容器，加入葡萄糖与梅子混合均匀，葡萄糖的加入量为梅子重量的12‑17％；(2)、选蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、淀粉酶中的一种或任意两种以上的混合物进行接种，接种量为0.01～0.03％，接种完毕后将容器密封好；(3)、将密封好的梅子进行厌氧发酵；(4)、将发酵好的梅子汁用陶瓷膜进行过滤，将滤液浓缩至梅子重量的30％，所得的浓缩液为烟用梅子酶解物A。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄鹤楼香精香料有限公司，未经黄鹤楼香精香料有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110201060.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：附着升降脚手架防倾装置
- 下一篇：一种新型附着升降脚手架
