[发明专利]抑制南美白对虾黑变的无硫复合保鲜剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201110217956.3 | 申请日： | 2011-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN102366154A | 公开（公告）日： | 2012-03-07 |
| 发明（设计）人： | 杨会成;郑斌;钟明杰;孙宝库;付万冬;廖妙飞;周宇芳;傅光明 | 申请（专利权）人： | 浙江省海洋开发研究院 |
| 主分类号： | A23L3/3508 | 分类号： | A23L3/3508 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316100 浙江省宁*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抑制南美白对虾黑变的无硫复合保鲜剂及其制备方法，其目的在于解决目前使用焦亚硫酸钠处理南美白对虾黑变症状，极易造成SO2等有毒有害物质残留超标，对人体的健康有巨大威胁的问题。本发明由以下含量的组份以水为溶剂混合而成：4-己基间苯二酚0.005~0.045mg/mL，柠檬酸1.00~9.00mg/mL，EDTA二钠0.6~2.20mg/mL，磷酸二氢钠0.10~0.20mg/mL。本发明的无硫复合保鲜剂安全、高效、生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 抑制 南美 对虾 复合 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抑制南美白对虾黑变的无硫复合保鲜剂，其特征在于：所述的无硫复合保鲜剂由以下含量的组份以水为溶剂混合而成：4‑己基间苯二酚0.005~0.045mg/mL，柠檬酸1.00~9.00mg/mL，EDTA二钠0.6~2.20mg/mL，磷酸二氢钠0.10~0.20mg/mL。
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