[发明专利]一种酸枣生物酒及其酿制工艺无效
| 申请号： | 201110231889.0 | 申请日： | 2011-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN102286329A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 曲铭宏 | 申请（专利权）人： | 大连三军酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酸枣生物酒及其酿制工艺，以糯米和大米按重量比1.8－2.2：1为主要原料，其中还添加有糖化提取液、酒精酵母、生物能活力素和酸枣。本发明的酸枣生物酒具有与白酒相当的酒精度数，而在酿制工艺中不采用勾兑工艺生产，完全由谷物和植物酿造生产，同时本发明的酸枣生物酒的度数在酿造过程中即一次成型，制得的酸枣生物酒饮用后口中无酒气，无口渴感觉，醒酒快速，不伤身体，酸枣生物酒的酿制工艺合理简单，酿酒时间短，出酒率高，节省粮食。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸枣 生物 及其 酿制 工艺 | ||
【主权项】：
一种酸枣生物酒，以糯米和大米按重量比1.8－2.2：1为主要原料，其中添加有糖化提取液、酒精酵母和生物能活力素，其特征在于：在酿造酒的原料中还添加有酸枣。
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