[发明专利]一种黑莓果酒酿造方法无效
| 申请号： | 201110234080.3 | 申请日： | 2011-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN102936548A | 公开（公告）日： | 2013-02-20 |
| 发明（设计）人： | 闫茂华;卜延州;戴顺满 | 申请（专利权）人： | 戴顺满 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325100 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑莓果酒酿造方法，其特征在于原料包括：黑莓果、果胶酶、酒酵母、糖化酶、纯化食用酒精、纯净水，然后对黑莓果进行破碎打浆，再把果浆进行酶解发酵，使果浆不变色、不变质、不产生褐变。采用该发明生产的黑莓果酒不仅含有氨基酸及多种矿物质元素，药用价值也非常高，具有调节代谢机能，提高免疫力延缓衰老等作用，而且不变色、不变质、不产生褐变、口感柔和，品质稳定，酒香醇厚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑莓 果酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种黑莓果酒酿造方法，其特征在于原料包括：黑莓果、果胶酶、酒酵母、糖化酶、纯化食用酒精、纯净水。
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