[发明专利]一种含有甘油二酯的油脂组合物及其应用无效
| 申请号： | 201110246780.4 | 申请日： | 2011-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN102342330A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 杨继国 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/06;A61K31/22;A61K31/202;A61K31/20;A61P3/00 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有甘油二酯的油脂组合物及其应用，油脂组合物包含35~90质量%的甘油二酯、9~64质量%的甘油三酯、0.1~5质量%的单甘酯和≤2质量%的游离脂肪酸，该油脂组合物的脂肪酸组成中含有1~45质量%的共轭三烯不饱和脂肪酸和≤10质量%的饱和脂肪酸，且ω-6不饱和脂肪酸与ω-3不饱和脂肪酸的质量比值为1~6:1。该油脂组合物具有预防与缓解代谢综合症的功能，还具有与常用食用油几乎等同的使用适应性，味道良好且安全性高，而且生产成本较低，有利于工业化生产和进行市场推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 甘油二酯 油脂 组合 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种含有甘油二酯的油脂组合物，其特征在于，所述油脂组合物包含35~90质量%的甘油二酯、9~64质量%的甘油三酯、0.1~5质量%的单甘酯和≤2质量%的游离脂肪酸，该油脂组合物的脂肪酸组成中含有1~45质量%的共轭三烯不饱和脂肪酸和≤10质量%的饱和脂肪酸，且ω‑6不饱和脂肪酸与ω‑3不饱和脂肪酸的质量比值为1~6:1。
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