[发明专利]水菱角及其制作方法无效
| 申请号： | 201110290736.3 | 申请日： | 2011-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN102356843A | 公开（公告）日： | 2012-02-22 |
| 发明（设计）人： | 伍文辉 | 申请（专利权）人： | 伍文辉 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510435 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种食品领域的水菱角及其制作方法，水菱角由糙米粉、底汤材料和配餐佐料组成，底汤材料中包括糙米粉、冬菇、猪油、虾米、盐、叉烧、糖、味精等，而配餐佐料包括头菜粒、鸡蛋丝、猪油渣、叉烧丝和辣椒圈等。通过将糙米粉倒进热水中，调成糊状糙米浆，用筷子将糙米浆夹起并轻放入开水中，形成菱角形状粉团，并经过几分钟煮熟后捞起，将菱角粉团放至冷水内进行冷却后捞起，将底汤材料放至开水内煮15分钟，将菱角粉团放至煮好的底汤内煮3分钟后，连汤一起捞起成水菱角。本发明水菱角风味独特，鲜味十足，手工性极强，每一只水菱角有如草本水生植物菱的果实的形状，使人们在品尝美食的现时，欣赏其独特美感。 | ||
| 搜索关键词： | 菱角 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种水菱角，其特征在于：由糙米粉和含有糙米粉的底汤材料组成，所述底汤材料由糙米粉、水、冬菇、猪油、虾米、盐、叉烧、糖和味粉组成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于伍文辉，未经伍文辉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110290736.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种机器人
- 下一篇：太阳能移动式应急保障电站及供电方法
