[发明专利]山野菜的冷冻保鲜方法无效
| 申请号： | 201110291468.7 | 申请日： | 2011-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN102379338A | 公开（公告）日： | 2012-03-21 |
| 发明（设计）人： | 季柏春 | 申请（专利权）人： | 季柏春 |
| 主分类号： | A23B7/055 | 分类号： | A23B7/055 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 133700 吉林省敦化市*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种在春季更好的把山野菜冷冻冷藏保鲜的方法。它是把山野菜去杂洗净，将其在沸水中漂烫，使山菜失去生物活性。整体捞出，浸入冷清水中降温后捞出，迅速装入食品塑料袋内，并马上加入冷纯化水，然后进行真空塑封，将袋装水包山野菜送入-20℃的冷冻室内冷冻，储藏。此时的山野菜仍呈鲜嫩绿色；口感，菜味与应季菜相差无几。 | ||
| 搜索关键词： | 山野 冷冻 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种山野菜冷冻冷藏保鲜的方法，它是把山野菜在沸水中漂烫后，用冷水降温，再分量、分装入食用塑料袋内，其特征是：立即按比例加入冷纯化水，然后进行真空塑封，将此封装后的山野菜送入‑20℃的冷冻室4小时内完成冻结；
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于季柏春，未经季柏春许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110291468.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
