[发明专利]一种缓解运动疲劳的乳制品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种缓解运动疲劳的乳制品及其制备方法。本发明的乳制品包括下述重量百分含量的各成分：25～95％牛乳、0.5～15％乳清蛋白粉、0.5～5％大豆蛋白肽、3～15％碳水化合物、0.06～0.45％左旋肉碱或其盐、0.01～1％磷脂酰丝氨酸、0.01～1％维生素、0.01～1％矿物质、其余为水。本发明的乳制品制备方法简单、易操作，并有助于提高运动能力、促进机体疲劳的恢复。

主权项

一种缓解运动疲劳的乳制品，其特征在于，包括下述重量百分含量的各成分：牛乳                    25～95％，乳清蛋白粉              0.5～15％，大豆蛋白肽              0.5～5％，碳水化合物              3～15％，左旋肉碱或其盐          0.06～0.45％，磷脂酰丝氨酸            0.01～1％，维生素                  0.01～1％，矿物质                  0.01～1％，其余为水。