[发明专利]一种山药水溶性多糖提取工艺无效
| 申请号： | 201110332141.X | 申请日： | 2011-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN103059151A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 徐玮 | 申请（专利权）人： | 徐玮 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省徐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种农产品山药的深加工工艺，具体涉及一种山药水溶性多糖提取工艺，属农副产品深加工技术领域。该提取工艺包括将山药粉碎、脱脂，80％乙醇回流，水提取，减压浓缩，乙醇沉淀，冷冻干燥，得山药粗多糖。提取过程中，氯仿和正丁醇在除蛋白后糖液中有小量残留，但随后经真空浓缩、95％乙醇沉淀及再复水真空冷冻干燥处理，干燥多糖中不含有机溶剂。可广泛应用于食品加工行业及制药行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 水溶性 多糖 提取 工艺 | ||
【主权项】：
一种山药水溶性多糖提取工艺，其特征是：最佳提取工艺为：浸提温度为60～64℃，浸提时间3.2～3.5h，料水比1∶20；提取的工艺流程为：山药→粉碎→脱脂→80％乙醇回流→水提取→减压浓缩→乙醇沉淀→冷冻干燥→山药粗多糖。
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