[发明专利]一种牡蛎多肽儿童营养补充食品及其制备方法有效
| 申请号： | 201110345980.5 | 申请日： | 2011-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN102551043A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 王小军;刘昌衡;孙永军;张绵松;袁文鹏;胡炜;孟秀梅;贾爱荣;夏雪奎;张永刚;刘新 | 申请（专利权）人： | 山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/33;A23L1/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264305 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种牡蛎多肽儿童营养补充食品及其制备方法，其是将牡蛎肉控制酶解所得酶解多肽液经脱腥、脱苦、脱色处理，再经抽滤、浓缩、干燥，得到牡蛎肽粉；优选适合儿童的益生菌，经培养、离心处理，获得到菌泥，再加入冻干保护剂进行冻干处理，得到的益生菌冻干菌粉与壁材制备益生菌微胶囊；选取低聚果糖和低聚异麦芽糖按比例组合成益生元；按重量百分比称量：牡蛎肽粉40～60％、益生菌微胶囊20～30％、益生元10～40％，搅拌均匀，分袋包装，即成。本发明的牡蛎多肽儿童营养补充食品在为儿童提供丰富营养的同时，迅速增加儿童肠道内有益菌数量，改善体内环境，提高营养吸收能力。其制备方法工艺合理、制作简单、操作性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡蛎 多肽 儿童 营养 补充 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种牡蛎多肽儿童营养补充食品，其包括益生菌制剂和益生元，其特征在于：其还包括有牡蛎肽粉，其各组分的重量百分比分别为：牡蛎肽粉40‑60％、益生菌制剂20‑30％、益生元10‑40％。
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