[发明专利]一种松花蛋肉肠无效
| 申请号： | 201110352031.X | 申请日： | 2011-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN102389123A | 公开（公告）日： | 2012-03-28 |
| 发明（设计）人： | 林强;车雷杰;徐世明;赵瑞连 | 申请（专利权）人： | 烟台市喜旺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/317;A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 烟台信合专利代理有限公司 37102 | 代理人： | 迟元香 |
| 地址： | 264000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种松花蛋肉肠，其特点是它由下述重量配比的原料制成，松花蛋40-60份、精瘦肉20-40份、鸡肉20-40份、大豆蛋白10-20份、淀粉5-15份、其他配料10-20份；由于在肉肠中加入打碎的松花蛋，使产品既具有松花蛋的细腻润滑，又具有肉肠特有的香脆肉感，同时营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 松花蛋 | ||
【主权项】：
一种松花蛋肉肠，其特征在于它由下述重量配比的原料制成，松花蛋40‑60份、精瘦肉20‑40份、鸡肉20‑40份、大豆蛋白10‑20份、淀粉5‑15份、其他配料10‑20份。
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