[发明专利]一种采用电解水处理结合调气包装对生鲜食品保鲜的方法无效
| 申请号： | 201110356436.0 | 申请日： | 2011-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN102488290A | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 唐亚丽;赵伟;卢立新 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L3/358 | 分类号： | A23L3/358;A23L3/36;A23L3/3418 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种采用电解水处理结合调气包装对生鲜食品保鲜的方法。利用本发明提供的方法采用具有高效广谱杀菌，安全环保，生产成本相对较低的强速性、弱酸性或碱性电解水，对生鲜(鲜切)果蔬、生鲜鱼虾、生鲜肉制品等生鲜食品杀菌，并结合气调包装，延长生鲜食品在冷藏条件下的保质期。该方法生产成本低廉、工艺简单，具有广泛的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 采用 电解 水处理 结合 包装 生鲜 食品 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种采用电解水处理结合调气包装对生鲜食品保鲜的方法，其特征在于该方法步骤如下：一定量的生鲜(鲜切)果蔬、生鲜鱼虾、生鲜肉制品等生鲜食品经清洗，喷淋、浸泡、涂抹强酸性、弱酸性或碱性电解水，结合气调包装，延长生鲜食品在冷藏条件下的保质期。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110356436.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
