[发明专利]一种生产保鲜西瓜汁的配方无效
| 申请号： | 201110380617.7 | 申请日： | 2011-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN102406204A | 公开（公告）日： | 2012-04-11 |
| 发明（设计）人： | 王菊侠;魏利军;李琴梅;侯丽芳;杨玲引;刘华锋 | 申请（专利权）人： | 陕西省轻工业研究设计院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 王艾华 |
| 地址： | 710054 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产保鲜西瓜汁的配方，重量百分比有酸味剂：0.005-0.05％，白砂糖：5-8％，复合色素：0.0030％-0.0050％，抗氧剂0.05-0.15％，增稠剂黄原胶：0.05-0.15％，水：1.65-5.00％，西瓜鲜榨汁：90％。通过以上配方的调整，确保西瓜汁生产的产品品质均匀，口感及风味具有鲜西瓜的美妙。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 保鲜 西瓜汁 配方 | ||
【主权项】：
一种生产保鲜西瓜汁的配方，其特征在于，以下按重量百分比，酸味剂：0.005‑0.05％，白砂糖：5‑8％，复合色素：0.0030％‑‑0.0050％，抗氧剂(异Vc)：0.05‑0.15％，增稠剂黄原胶：0.05‑0.15％，水：1.65‑‑5.00％，西瓜鲜榨汁：90％，以上总量为100％。
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