[发明专利]多层酸奶的基料及多层酸奶无效
| 申请号： | 201110411519.5 | 申请日： | 2011-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN103155976A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 许娜;牛天娇;孙健;刘爱萍 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京汉德知识产权代理事务所(普通合伙) 11328 | 代理人： | 李洁 |
| 地址： | 011517 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种多层酸奶的基料，所述基料是由酸奶添加经过搅打的稀奶油制成。加入经搅打的稀奶油，使得基料具有较好的坚实度。本发明还提供了一种多层酸奶，包括至少一层果酱层和至少两层基料层，基料层包括上述基料，果酱层包括果酱，果酱层和基料层相互间隔。该多层酸奶的基料层坚实度较好，果酱层和基料层不易混合渗透，保持了产品的稳定性和良好形态。 | ||
| 搜索关键词： | 多层 酸奶 料及 | ||
【主权项】：
一种多层酸奶的基料，其特征在于，所述基料是由酸奶添加经过搅打的稀奶油制成。
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