[发明专利]一种基于溶剂萃取耦合FTIR快速分析磷脂的方法

摘要

本发明公开了一种基于溶剂萃取耦合FTIR快速分析磷脂的方法：(1)将含200～5000ppm磷脂的油脂A用有机溶剂A萃取后，取上层萃取液A，在波谱范围4000～400cm-1检测红外波谱，记为S_5；(2)另外取与油脂A相同的油脂B，油脂B经硅胶柱处理后获得脱胶油B，将脱胶油B用有机溶剂B萃取，取上层萃取液B，在波谱范围4000～400cm-1检测红外波谱，记为S_4；(3)对S_4和S_5进行差谱分析，根据磷脂标准曲线获得油脂A中磷脂的浓度；本发明方法操作简单，可连续操作，测定准确性好，精度高，灵敏，环境友好，操作安全，适于各种食用油的微量磷脂分析。

主权项

一种基于溶剂萃取耦合FTIR快速分析磷脂的方法，其特征在于所述方法为：(1)将含200～5000ppm磷脂的油脂A用有机溶剂A萃取后，取上层萃取液A，在波谱范围4000～400cm‑1检测红外波谱，记为S_5；所述有机溶剂A为乙腈、DMSO、甲醇、乙醇中的一种或一种以上的混合；(2)另外取与油脂A相同的油脂B，油脂B经硅胶柱处理后获得脱胶油B，将脱胶油B用有机溶剂B萃取，取上层萃取液B，在波谱范围4000～400cm‑1检测红外波谱，记为S_4；所述有机溶剂B与有机溶剂A相同；(3)对S_4和S_5进行差谱分析，得到差谱S_6的二阶导数图谱S_7，读取二阶导数图谱S_7在4000～400cm‑1范围各特征峰的吸收强度，根据磷脂标准曲线获得油脂A中磷脂的浓度。