[发明专利]油莎豆饼干及其制备方法无效
| 申请号： | 201110420939.X | 申请日： | 2011-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN103155967A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 全龙浩 | 申请（专利权）人： | 全龙浩 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100071 北京市丰*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种油莎豆饼干及其制备方法，属于食品制造行业。油莎豆饼干，由油莎豆粉、小麦粉、食用植物油、酵母、食用盐和水制成。本发明还公开了油莎豆饼干的制备方法，将油莎豆粉、小麦粉、水和食用盐搅拌混合，将酵母用水溶化上述混合的物料进行搅拌，在温度28℃湿度70％～80％的环境中进行两次发酵，然后成型、烘烤制的营养美味的油莎豆饼干。 | ||
| 搜索关键词： | 豆饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油莎豆饼干，其特征在于：由如下重量百分比的物质制成：油莎豆粉： 40％～80％小麦粉： 20％～40％食用植物油： 5％～15％酵母： 0.25～0.40％食用盐： 适量水： 适量其中所述油莎豆粉为油莎豆渣经烘烤干燥后磨碎成粉末状。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于全龙浩，未经全龙浩许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110420939.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
