[发明专利]卤鸭子及其制备方法无效
| 申请号： | 201110421376.6 | 申请日： | 2011-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN103156202A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 陈义 | 申请（专利权）人： | 陈义 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400700 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及卤鸭子及其制备方法。将八角，三奈，草果，生姜，花椒，胡椒，味精，冰糖，桂皮，豆油作为卤料，卤出的鸭子既美味，制备方法又很简单。 | ||
| 搜索关键词： | 鸭子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种卤鸭子的制备方法，其特征在于卤水由以下重量百分比的原料组成：八角30‑50份，三奈30‑50份，草果30‑50份，生姜30‑50份，花椒1‑3份，胡椒1‑3份，味精1‑3份，冰糖30‑50份，桂皮30‑50份，豆油40‑50份，高汤500‑600份。
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