[发明专利]用于食品保鲜的冰蓄冷方法及其冰蓄冷系统无效
| 申请号： | 201110426510.1 | 申请日： | 2011-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN102692108A | 公开（公告）日： | 2012-09-26 |
| 发明（设计）人： | 梁坤峰;徐斌;王林;段雪涛;王全海 | 申请（专利权）人： | 河南科技大学 |
| 主分类号： | F25D3/02 | 分类号： | F25D3/02;F25C1/00 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 陈浩 |
| 地址： | 471003 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于食品保鲜的冰蓄冷方法及其冰蓄冷系统，其方法首先通过预冷蒸发器对常温水进行预冷，得到2℃以上，4℃以下的低温水；将温度已降低的低温水送入过冷蒸发器中继续进行冷却，得到0℃以下，-4℃以上的过冷水；将过冷水送入蓄冷槽内解除其过冷状态，使解除过冷状态的过冷水结冰形成冰水混合物；在蓄冰槽内设置换热盘管，使换热盘管内的工作水与蓄冰槽内的冰水混合物换热，得到1℃以上，3℃以下的低温工作水；将低温工作水输送到冷库的喷水室中；其系统的预冷蒸发器的进水口与蓄水槽的出水口相连，预冷蒸发器的出水口与过冷蒸发器的进水口相连，过冷蒸发器的出水口与蓄冰槽的进水口相连，蓄冰槽内设置有换热盘管。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 食品 保鲜 冰蓄冷 方法 及其 系统 | ||
【主权项】：
一种用于食品保鲜的冰蓄冷方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：a.通过预冷蒸发器对常温水进行预冷，将常温水冷却到2℃以上，4℃以下，得到低温水；b.将温度已降低的低温水送入过冷蒸发器中继续进行冷却，得到0℃以下，‑4℃以上的过冷水；c.将过冷水送入蓄冷槽内解除其过冷状态，使解除过冷状态的过冷水结冰形成冰水混合物；d.在蓄冰槽内设置换热盘管，使换热盘管内的工作水与蓄冰槽内的冰水混合物换热，得到1℃以上，3℃以下的低温工作水；e.将低温工作水输送到冷库的喷水室中，使其与冷库中的空气进行热湿交换。
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