[发明专利]一种蛹虫草菌质保健绿茶及其制作方法无效
| 申请号： | 201110430395.5 | 申请日： | 2011-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN102687780A | 公开（公告）日： | 2012-09-26 |
| 发明（设计）人： | 侯军;侯明阳 | 申请（专利权）人： | 河南科技大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛爱周 |
| 地址： | 471003 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蛹虫草菌质保健绿茶及其制作方法，绿茶由以下重量份数的组分组成：茶叶90-110份，粗麸皮5-10份，液体菌种培养基1.1-2.5份。本发明充分利用蛹虫草菌种易转染的特点，通过固体转轴发酵培养，生产周期短，大大提高了设备的利用率，降低了生产成本；另外，采用固体发酵，工艺程序易控，操作简便、能耗低、品质均匀，产品稳定，产品质量有保障；优化的烘烤工艺使蛹虫草菌质保健茶的品质茶香浓厚，香气扑鼻，既有绿茶的清香茶色，又有蛹虫草菌质烘烤的菌香，本发明的整个生产过程中未添加任何化学药剂，使用全天然的原料，产品属于有机产品，保健效果良好，具有增强免疫、消食健胃、减少脂肪和降低血脂、降低胆固醉，预防糖尿病和心脑血管疾病等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 质保 绿茶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草菌质保健绿茶，其特征在于：由以下重量份数的组分组成：茶叶90‑110份，粗麸皮5‑10份，液体菌种培养基1.1‑2.5份。
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