[发明专利]含黑巧克力颗粒的酸奶及其制备方法无效
| 申请号： | 201110435690.X | 申请日： | 2011-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN102499283A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 别应堂;霍君吉;刘勇 | 申请（专利权）人： | 重庆光大（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 重庆市前沿专利事务所 50211 | 代理人： | 郭云 |
| 地址： | 400020 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含黑巧克力颗粒的酸奶及其制备方法，在酸奶中加入颗粒状的黑巧克力，其重量占总酸奶重量的2％～4％。本发明的酸奶既保持了益生菌酸奶的营养，又加入了黑巧克力的营养。酸奶中的益生菌能够分泌出对人体有益的物质，黑巧克力含糖低，能量高。混合起来味道有着摩卡的独特风味，且颗粒状的巧克力带有咀嚼感，更能满足大众口味，是一款营养丰富，风味独特的益生菌酸奶。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力 颗粒 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含黑巧克力颗粒的酸奶，其特征在于：在酸奶中加入颗粒状的黑巧克力，其重量占总酸奶重量的2％～4％。
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