[发明专利]紫苏酱无效
| 申请号： | 201110461551.4 | 申请日： | 2011-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN103169111A | 公开（公告）日： | 2013-06-26 |
| 发明（设计）人： | 路芳民;屈锦秀 | 申请（专利权）人： | 路芳民;屈锦秀 |
| 主分类号： | A23L1/38 | 分类号： | A23L1/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 745300 甘肃省正宁*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种将紫苏籽作成酱，及其制作工艺。特别是将紫苏籽作为原料，生产糊状食用酱及制备工艺。在对紫苏籽筛选、清洗、炒制、脱皮、磨粉做成紫苏备料。也可将紫苏籽筛选、清洗、晾干，不经过炒制、脱皮工序，粉碎制成带皮的紫苏备料，在紫苏粉中加入其他调料，磨成酱，灌装在容器中成为一种像芝麻酱的糊状新式食品，特别是能补充α-亚麻酸的具有保健功能的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 紫苏 | ||
【主权项】：
一种紫苏酱，将紫苏籽筛选、清洗、炒制、脱皮、磨粉制成紫苏仁或粉作为紫苏备料。也可将紫苏籽筛选、清洗、晾干，不经过炒制、脱皮工序，粉碎制成带皮的紫苏备料，可加入也可不加入其他调料磨制成酱，其特征是采用或添加了紫苏籽做原料制作成像芝麻酱样的糊状新式食品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于路芳民;屈锦秀，未经路芳民;屈锦秀许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110461551.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
