[发明专利]含有咖啡香气的组合物有效
| 申请号： | 201180008486.8 | 申请日： | 2011-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN102753031A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 藤原优;日野淑子;水田麻美;大西达司 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23F5/46 | 分类号： | A23F5/46;A23F5/26 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供在工业制造的咖啡提取物、咖啡饮料中，可实现刚提取后的香味浓郁、美味口味的含有咖啡香气的组合物。其为在含有异戊酸乙酯的烘焙咖啡豆中添加液体进行湿式粉碎而制成浆料，并从该浆料中汽提香气成分而得到含有香气的组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 咖啡 香气 组合 | ||
【主权项】：
一种含有香气的组合物，其特征在于，其为将含有异戊酸乙酯的烘焙咖啡豆进行湿式粉碎而制成浆料，并从该浆料中汽提香气成分而得到的含有香气的组合物。
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