[发明专利]酸化的蛋白质饮料和组合物无效
| 申请号： | 201180014891.0 | 申请日： | 2011-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN102984952A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 赛萨尔·维加;卡罗尔·罗伊德 | 申请（专利权）人： | 马斯公司 |
| 主分类号： | A23G1/32 | 分类号： | A23G1/32;A23G1/56 |
| 代理公司： | 北京派特恩知识产权代理事务所(普通合伙) 11270 | 代理人： | 孟桂超;张颖玲 |
| 地址： | 美国弗*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供了包括可可提取物、可食用的酸和稳定剂的蛋白质饮料和组合物，以及配制所述饮料和组合物的方法，所述可可提取物包括可可多酚；本发明还提供保存稳定的蛋白质饮料和组合物，该蛋白质饮料和组合物不需要冷藏；和/或本发明进一步提供饮料和组合物，其中可可多酚具有延长的保存期。 | ||
| 搜索关键词： | 酸化 蛋白质 饮料 组合 | ||
【主权项】：
一种即饮饮料，包括蛋白质液体、稳定剂、可食用的酸和包括可可多酚的可可提取物，其中pH低于4.6。
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