[发明专利]包含大豆蛋白和柑桔纤维的饮料无效
| 申请号： | 201180020242.1 | 申请日： | 2011-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN102858183A | 公开（公告）日： | 2013-01-02 |
| 发明（设计）人： | C.H.贝克曼;M.梅莱马;A.H.E.斯特伦 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A23L1/0534;A23L1/305;A23L1/308;A23L2/52;A23L2/66 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 韦欣华;万雪松 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 即饮型、包装的非发酵的含有大豆蛋白的饮料，其包含不溶性纤维素柑桔纤维。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 大豆蛋白 柑桔 纤维 饮料 | ||
【主权项】：
即饮型、包装的非发酵的大豆基饮料，其水含量是至少80wt%，大豆蛋白含量是1.0‑8.0wt%，脂肪含量是0‑5wt%，所述饮料还包含0.01‑0.4wt%的不溶性纤维素柑桔纤维，所述饮料在2‑100 s‑1的剪切速率下的粘度在0.5 Pas以下。
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