[发明专利]粉末混合物有效
| 申请号： | 201180049476.9 | 申请日： | 2011-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN103200829A | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 前岛敏一;浅野桃子 | 申请（专利权）人： | 唯一食品株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05;A23L1/48 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 丁香兰;庞东成 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种粉末混合物，其含有在5℃左右的冷水中也容易溶解的可溶性果胶。本发明的粉末混合物由果胶中的钙含量被调节至500ppm以下的果胶所构成。进而，通过将80质量%以上的果胶的粒径调整为150μm以下、或与钠盐、钾盐以及镁盐中的1种或2种以上一起溶解，可进一步提高果胶的冷水溶解性。 | ||
| 搜索关键词： | 粉末 混合物 | ||
【主权项】：
一种粉末混合物，其特征在于，果胶中的钙含量被调节至500ppm以下。
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