[发明专利]包含植物蛋白-大豆多糖复合物的脂溶性活性成分的组合物无效
| 申请号： | 201180062487.0 | 申请日： | 2011-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN103269605A | 公开（公告）日： | 2013-08-28 |
| 发明（设计）人： | 邓伟;布鲁诺·洛恩伯格;奥利维亚·维多尼;姚平;殷宝茹 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/052 | 分类号： | A23L1/052;A23L1/275;A23L1/30;A23L1/303;A23L1/305;A23L2/52;A23L2/66;B01J13/14;A23K1/16 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人： | 肖善强 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及多种组合物，这些组合物包含：a)基于该组合物的0.1％到70％重量的一种或多种脂溶性活性成分；b)选自适合用于食品应用的蛋白的组的一种或多种植物蛋白；以及c)一种或多种大豆可溶性多糖；其中蛋白的量和多糖的量的总和占基于该组合物以干物质计的10％到85％重量，并且其中选择1∶b的蛋白与多糖的重量比，前提是b包含在0.5与15之间。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 植物蛋白 大豆 多糖 复合物 脂溶性 活性 成分 组合 | ||
【主权项】：
组合物，其包含：a)基于所述组合物的0.1％到70％重量的一种或多种脂溶性活性成分；b)选自适合用于食品应用的蛋白的组的一种或多种植物蛋白；以及c)一种或多种大豆可溶性多糖；其中蛋白的量和多糖的量的总和占基于所述组合物以干物质计的10％到85％重量，并且其中选择1∶b的蛋白与多糖的重量比，前提是b包含在0.5与15之间。
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