[发明专利]糖含量减少的硬糖无效
| 申请号： | 201180063710.3 | 申请日： | 2011-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN103391722A | 公开（公告）日： | 2013-11-13 |
| 发明（设计）人： | 许嘉华;大卫·G·巴卡洛;巴尔巴拉·斯塔夫斯基 | 申请（专利权）人： | WM.雷格利JR.公司 |
| 主分类号： | A23G3/34 | 分类号： | A23G3/34 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人： | 刘慧;杨青 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低致龋、低轻泻硬糖产品，其具有可接受的透明度和冷流稳定性，包含填充型甜味剂和调节剂，其中所述填充型甜味剂选自异麦芽酮糖、海藻糖、赤藓糖醇或其组合，所述调节剂选自菊粉、难消化性糊精、舒可曼、聚葡萄糖或其组合；其中填充型甜味剂和调节剂的比率以干固体重量百分比计为70/30至40/60。 | ||
| 搜索关键词： | 含量 减少 | ||
【主权项】：
硬糖组合物，其包括：a)填充型甜味剂，包括异麦芽酮糖、海藻糖、赤藓糖醇或其组合；以及b)调节剂，包括菊粉、难消化性糊精、舒可曼或其组合；其中填充型甜味剂和调节剂的比率以干固体重量百分比计为70/30至40/60。
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