[发明专利]用于活性成分的保护性水胶体有效
| 申请号： | 201180066052.3 | 申请日： | 2011-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN103327827A | 公开（公告）日： | 2013-09-25 |
| 发明（设计）人： | 克利斯汀·舍弗尔 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23J3/00;A23L1/00;A61K9/00;A61K31/00 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人： | 肖善强 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | (经修饰的)高粱蛋白质被用作用于活性成分的新颖保护性水胶体，所述活性成分尤其是脂溶性活性成分和/或着色剂。本发明包括组合物及其生产方法，所述组合物包含(经修饰的)高粱蛋白质和至少一种活性成分，本发明还包括(经修饰的)高粱蛋白质本身及其生产方法。这些组合物用于食品、饮料、动物饲料、个人护理组合物和药物组合物的富集、强化和/或着色，本发明还涉及分别包含这种(经修饰的)高粱蛋白质和这种组合物的食品、饮料、动物饲料、个人护理组合物和药物组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 活性 成分 保护性 水胶 | ||
【主权项】：
包含高粱蛋白质和活性成分的组合物。
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