[发明专利]用碳水化合物进行了表面处理的可溶性奶基片无效
| 申请号： | 201180066830.9 | 申请日： | 2011-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN103347398A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | U·勒恩博格;C·施米德;P·策尔特纳 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23C9/18;A23C11/00;A23C11/08 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 张朔;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及制备可溶性奶基片的方法，特别涉及用碳水化合物进行了表面处理的可溶性奶基片。本发明还涉及碳水化合物浓溶液用于降低奶基片的脆碎性的用途。用碳水化合物进行了表面处理的可溶性奶基片应用于饮料工业中。 | ||
| 搜索关键词： | 碳水化合物 进行 表面 处理 可溶性 奶基片 | ||
【主权项】：
用碳水化合物进行了表面处理的可溶性奶基片的制备方法，该方法包括如下步骤：‑提供可溶性奶基片；和‑用碳水化合物浓溶液对奶基片进行表面处理，以形成用碳水化合物进行了表面处理的可溶性奶基片。
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