[发明专利]抗反胃和/或抗胃食管反流组合物、制备和用途

摘要

本发明涉及用于减少、理想情况下消除影响对象的反胃和/或胃食管反流现象的组合物。更具体来说，本发明描述了旨在喂养新生儿、婴儿和幼儿的抗反胃和/或抗反流婴儿配方食品和奶。

主权项

用于制备粉末形式的抗反流和/或抗反胃婴儿奶的方法，所述方法包括下列步骤：a)制备干物质含量为至少20重量％的婴儿奶液体基料，所述制备通过将所述液体基料的组成要素在至少60℃的温度下搅拌混合，以100克干物质计，所述组成要素包含i)0.5至10克至少一种酰胺化和弱酯化果胶，ii)0.5至4克选自黄原胶、羧甲基纤维素、羟丙基纤维素、羟甲基纤维素、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素和瓜尔胶的至少一种增稠剂和/或胶凝剂，以及任选地iii)至少一种高酯化果胶，b)通过在100至300巴之间的压力下进行的第一步骤i)期间和在10至60巴之间的压力下进行的步骤ii)期间进行所述组成要素的分级，将在步骤a)结束时获得的液体基料均质化，c)将步骤b)结束时获得的混合物喷雾干燥，以及d)以粉末形式回收在步骤c)结束时获得的抗反流和/或抗反胃婴儿奶。