[发明专利]一种以蜂蜜为原料酿造的白酒及酿造方法无效
| 申请号： | 201210023717.9 | 申请日： | 2012-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN102559440A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 孙国仁;高峻 | 申请（专利权）人： | 孙国仁;高峻 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 长春众益专利商标事务所(普通合伙) 22211 | 代理人： | 纪尚 |
| 地址： | 130011 吉林省长春市汽车产业*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种以蜂蜜为原料酿造的白酒及酿造方法，涉及一种白酒的酿制改进，原料配比是：蜂蜜与纯净水为1∶2-4，上述原料都是重量比。酿造方法是：将蜂蜜和水搅拌均匀装入发酵罐，加入酵母及营养盐发酵；每日测量发酵罐内液体的糖度为零，存放8-60天，蒸馏出来的酒精即是蜂蜜酒。有益效果是：第一，用蜂蜜酿造白酒，首先不消耗粮食，对我国的粮食战略安全具有积极的作用；第二，酒中没有对人体有害物质即甲醇，没有铅，产品对人们饮用更加安全，对饮用者的健康比其他白酒更有利；第三，酒的香型为蜜香型，又多了一种香型，丰富了我们酒的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 原料 酿造 白酒 方法 | ||
【主权项】：
一种以蜂蜜为原料酿造的白酒，其原料配比是：蜂蜜与纯净水为1∶2‑4上述原料都是重量比。
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