[发明专利]一种提高辣椒红色素色价得率的方法有效
| 申请号： | 201210027222.3 | 申请日： | 2012-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN102604420A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 卢庆国;李凤飞;李俊和;魏占姣;张亚辉 | 申请（专利权）人： | 晨光生物科技集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/10;C09B67/54 |
| 代理公司： | 石家庄冀科专利商标事务所有限公司 13108 | 代理人： | 曹淑敏 |
| 地址： | 057250 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高辣椒红色素色价得率的方法，其将辣椒颗粒萃取、浓缩、脱除溶剂残留后得到辣椒红粗提物，辣椒红粗提物经除辣得到辣椒红色素，所述萃取过程中，采用添加有天然抗氧化剂的萃取溶剂对辣椒颗粒进行萃取。本方法在萃取溶剂中添加抗氧化剂，一方面抗氧化剂消耗溶剂中的溶解氧，减少溶解氧对辣椒红色素的影响；另一方面在萃取过程中能够使抗氧化剂与辣椒颗粒充分接触，使抗氧化剂充分发挥作用；从而能有效的提高辣椒红色素的色价得率。本方法工艺简单、操作方便、对于提高辣椒红色素的色价得率效果明显，并能实现工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 辣椒 红色 素色 方法 | ||
【主权项】：
一种提高辣椒红色素色价得率的方法，其将辣椒颗粒萃取、浓缩、脱除溶剂残留后得到辣椒红粗提物，辣椒红粗提物经除辣得到辣椒红色素，其特征在于：所述萃取过程中，采用添加有天然抗氧化剂的萃取溶剂对辣椒颗粒进行萃取。
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