[发明专利]一种米糠活性多糖的提取方法

摘要

本发明涉及一种米糠活性多糖的提取方法，以脱脂米糠为原料，经过煮沸、降温、复合酶酶解等工艺处理，再经过离心、Sevag法除蛋白、醇析、真空干燥得到米糠多糖；具有条件温和、杂质易除和提高得率等优点，多种复合酶处理可以降解多种蛋白质、纤维素、淀粉与米糠多糖呈结合态的物质，提高得到的米糠多糖的纯度；再和微波辅助提取联用，后续加上一系列除蛋白工艺，可以得到含量高、纯度高的米糠多糖，适合在产业上广泛应用。

主权项

一种米糠活性多糖的提取方法，其特征为：步骤如下：(1)将脱脂米糠粉碎，过100目筛，煮沸30分钟，冷却至室温；(2)把冷却至室温的脱脂米糠加35‑45倍重量的蒸馏水，在350‑450W微波功率、40‑60℃温度条件下进行微波提取，提取3次，每次40‑50分钟；(3)脱脂米糠微波处理后放入容器中，置入38‑42℃恒温水浴锅中，调节pH6.0，加入1.2‑1.8％米糠重量的复合酶，搅拌60分钟，再保温40分钟，90℃灭酶15分钟；(4)灭酶后的脱脂米糠待冷却后，放入离心机离心20‑40分钟，离心条件1200‑1500r/min；(5)离心后取上清液用Sevag法除蛋白后，加3倍上清液重量比的75％乙醇，静置60分钟，得到沉淀物，再真空干燥30分钟，得到米糠多糖。